※この記事は、プロモーションを含みます
もっと魚を食卓に取り入れたいけれど、片付けの手間が気になって、つい肉ばかりになってしまいますの・・・魚料理ってハードルが高いですわ
うんうん、魚焼きグリルってお手入れも面倒だよね〜💦
でも大丈夫！ホットクックとヘルシオなら、ほったらかしでふっくら塩サバが完成するよ✨
しかも、アレンジ次第でお弁当にもぴったりなんだよ〜！
まぁ、それは助かりますわ。お手軽においしいお魚が食べられるのは嬉しいですわね♡
※この記事では、ホットクックとヘルシオを使った塩サバの焼き比べと、保存に便利な“甘酢アレンジ”もご紹介します♪
こんにちは、あずさです🌿
＼ホットクック×ヘルシオ 比較シリーズ第4弾／
今回は、魚料理の定番【塩サバ】をホットクックとヘルシオで焼いて比べてみました！
ヘルシオはともかく、ホットクックで焼き魚!?
と思われたかもしれません。
でも、とっても美味しく焼けましたよ～
焼き目がなくても魚臭さゼロ！
見た目に反して、想像以上にジューシーでおいしく仕上がるのでご安心くださいね☺️
最後まで目が離せない今回の実験！
ぜひご覧ください☆彡
これまでの比較シリーズはこちら👇
💡材料は同じなのに、仕上がりはまるで別もの！？
📖 読んで楽しい、作って楽ちん♪
＼ホットクック×ヘルシオ比較シリーズはこちら／
📸「どっちの家電が自分に合うか知りたい」
👀「どんな仕上がりになるか見てみたい」
そんな方に向けて、写真つきでじっくり比較レビューしています♪
こんな人におすすめ
- ホットクックで魚が焼けるのか知りたい！
- 魚焼きグリルの後片付けから解放されたい！
- 子どもが食べやすい魚料理を作りたい！
- 保存がきく魚料理をしたい！（甘酢漬けアレンジをご紹介🎶）
- 青魚をもっと気軽に食べたい！
塩サバ＝超おススメ食材🐟
実は私、塩サバが大好きでして……！
冷蔵の塩サバも、冷凍の骨なし塩サバも、けっこうな頻度で買っています☺️
魚料理がからだに良い、青魚はからだに良い、とよく言われるものの、
なかなか魚料理ってハードルが高くて。
しかし！塩サバなら、
「味付けいらず」で焼くだけ、子どもたちが喜んで食べてくれるのが助かる…💕
子供が小さいころは、ちょっと割高でしたが冷凍骨なし塩サバを買っていました。
骨の心配なく、子供に食べさせられて、すごーーく便利ですよ🤗
ほんとに小さい子には、焼いただけの塩サバをさっとほぐして、ご飯にかけたり♪
食べ盛りでボリュームが欲しい子は、マヨネーズをちょっとかけたり😆
そんな便利な塩サバを、今回はホットクック＆ヘルシオで調理比較します！
材料入れるだけ、調味料不要のこの超お手軽な焼きサバをぜひ作ってみてください♪
さらに記事の後半では、【我が家で最近ハマっている“塩サバの甘酢漬け”】というアレンジレシピもご紹介しますね🍴
お楽しみに♡
では早速行ってみましょう～～💨💨💨
材料１つ（超シンプル✨）
材料（3〜4人分）
- 塩サバフィレ…3〜4枚
下準備
特になし。今回は切ってある塩サバを買ってきました。大きい場合は、丸ごと調理して、加熱後にキッチンバサミで切り分けると、まな板も包丁も汚れず楽ちんですよ♪
ホットクックでの調理手順🍲
手順
- 内鍋がステンレスの場合、クッキングシートを敷く（フッ素樹脂加工鍋の場合不要）
- 塩サバを皮目を上にして並べる
- メニュー選択→「かぼちゃの煮物」コースでスタート！
ホットクックで魚を焼くのは初挑戦！
うちのホットクックにはステンレス製内鍋がついていて、
焦げつきが心配だったのでクッキングシートを敷いてから使いました。
（※フッ素加工タイプの内鍋ならシートなしでもOKです）
ホットクックのコースは、私の大好きな「かぼちゃの煮物」コースで試しました。
「かぼちゃの煮物コース」が好きな理由✨
- 加熱しっかりなのに早い（２０分くらいで仕上がるイメージ）
- 混ぜ技ユニット不使用のため、洗い物が減る
- 混ぜ技ユニット不使用のため、食材がつぶれる心配がない
- しっかり加熱で安心
- 汎用性が高い（葉物野菜以外、だいたいの食材を無難に仕上げてくれるイメージ）
- 予約可能←これが一番の理由！！外出前に、とりあえずセットしておけばOK！
ところが……予想外に40分もかかってびっくり😲💦
いつも、だいたい２０分くらいで仕上がる感覚だったのですが。
食材に汁気がないので、センサーの感知具合（？）か何かが、いつもと違ったのかもしれません💦
コースの選択により、所要時間は変わると思いますので、悪しからずご了承ください🙇
完成後の写真はこんなかんじ！👇
裏面は、ほんのり焼き目がついていました。なかなか美味しそう😆
皮に焼き色はつかなかったので、さらに裏返して10分延長してみましたが、焼き目はつかず💦
十分に加熱したので、それで完成としました。（この延長はなくても良かったと思います）
感想
焼き目のない焼き魚なんて…と思っていましたが。
そのおいしさに、思わず 「はとまめ子（鳩が豆鉄砲を食った顔のキャラ）」 が
飛び出してしまうほどびっくり！！笑
はとまめーーっ！！
これはびっくり！！！ジューシぃー！！！！
…ふんわり、しっとりで、驚くほど美味しい！
皮には焼き目がないのに、魚臭さはまったくなし。
ホットクック、すごいですね！
今まで、私の中で、焼き魚＝ヘルシオ一択だったのですが、ホットクックでも十分美味しいということがわかりました！
小さなお子さんや、歯の弱いご高齢の方は、ホットクックの焼き魚のほうがむしろいいのかもしれない、と思うほどでした👌
ヘルシオでの調理手順🔥
我が家ではいつも、ヘルシオの“まかせて焼き”で焼いています。
手順👇
- オーブン対応のフライパン、耐熱皿に塩サバを並べる（鉄板にクッキングシートしいて並べてもOK）
- ヘルシオの鉄板の上にのせて「まかせて焼き」ボタンを押す！
たったこれだけで、美味しい焼き塩サバが完成します✨
感想
皮はカリッ、身はふっくら
この香ばしさこそ、ザ・焼き魚！！🐟
魚焼きグリルで焼いたかのような、ぜいたく焼き魚です♡
（しかも、魚焼きグリルを洗わなくてよい）
普段は塩サバを焼くときは、ヘルシオ派の私。
冷凍でも、解凍不要で、自動で仕上がります😊
何度も何度も作っていますが、失敗したことは一度もありません！おすすめ！！🤗
比較
結論：どちらも美味しい！
美味しさがうまく伝わる写真になっておらず申し訳ないのですが💦
比較写真はこちら👇
ホットクックのしっとり感が伝わりますでしょうか？
ヘルシオは、箸で触れたときに、皮部分がカリッとしている感じです😊
時短や香ばしさ重視ならヘルシオ、
ふんわり＆しっとり優しい仕上がりならホットクックがおすすめです。
詳しく比較するとこんな感じです
↓
| 比較ポイント | ホットクック | ヘルシオ |
|---|---|---|
| 焼き目 | △ 裏側のみほんのり | ◎ こんがり香ばしい |
| 食感 | ◎ ふわふわ＆ジューシー | ◎ 外パリ中しっとり |
| 冷凍品（未解凍）の場合 | ？ 未検証 | ◎ 解凍不要 |
| 操作 | かぼちゃの煮物コース | まかせて焼き |
| 時間 | △ 約40分 | ◎ 約15〜17分 |
- ホットクックは、ほかのコースだともっと早くなるかもしれない
- ホットクックで冷凍品（未解凍）調理は未検証（おそらく可能ではと予想）検証したら追記します
- ヘルシオは、高温で焼くので、庫内のにおい残りは気にならない（庫内クリーンコースのボタンを押すとさらに安心）
- ホットクックも、におい残りは気にならない（あくまでも、私の場合）
塩サバの甘酢漬けアレンジで二度おいしい🎵（奥薗壽子さんレシピ）
最近ハマっているのが、この焼き塩サバを甘酢に漬けるアレンジ！
奥薗壽子さんのレシピが元で、これが本当に美味しいんです✨
ざっくりいうと、同量の酢とみりんに漬ける。
このレシピを知って、我が家の塩サバ登場率が上がりました！！
残った時もこうして漬けておけば、保存がきいて、翌日以降もおいしく食べられます。
熱いうちに漬けた方が、味がよくしみる気がします💡
レシピはこちら
👇
甘酢ダレの材料（ざっくり紹介）※上記レシピ参照
- 酢：大さじ４（我が家は、リンゴ酢）
- みりん：大さじ４
- ごま、ショウガの千切り
冷めても美味しいので、お弁当にもぴったり🎵
うちでは、塩サバを多めに焼いて
その日に食べる分はそのまま、
残りは全部甘酢に漬け込む
って感じにしていますよ☺️
もしくは、その日食べる予定がなくても、
見切り品で安くなった冷蔵塩サバを見つけたら即買い物かごに！
そして、とりあえず焼いて漬けておけば、便利な常備菜になります💕
今回、ヘルシオで耐熱容器を使って焼いたのは、そのまま甘酢漬けにできるから♪
ガラスなので、臭いもつかないし安心です。
ヘルシオやホットクックで作った料理も、これで保存して、
食べる前にヘルシオの「サックリあたため」or「しっとりあたため」で温め直して食べています♪
我が家でフル稼働です💨💨
我が家のは、イワキのお品
👇
🐟魚は“科学的に”からだにいい！青魚のすごいパワー
ここでひとつ余談ですが、
魚、とくに青魚はとっても体にいいって、ご存じでしたか？
私が読んだ本
『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』（津川雄介さん著）でも、
「魚は健康に良い食品」だと、世界中の信頼できる研究結果からお墨付きである、
…と紹介されていました。
青魚に含まれるDHA・EPAには
✅ 血液をサラサラにする
✅ 心臓・脳の働きを助ける
✅ 炎症を抑える効果もある
と注目されているそうです。
今回ご紹介している塩サバは、まさに「からだにいい」一品🐟
「なんとなく体に良さそう」から、
「科学的に健康に良いとおすすめされている食材」をと知ることで、
ますます魚を食卓に取り入れたくなりますね☺️
↓「からだにいい食事」がしたい方、必読の本📚
からだにいい食材って何？！が、具体的に書かれていて、本当に読んでよかった本です↑
まとめ｜おすすめはどっち？
私としては、ヘルシオの「ザ・焼き魚」がおすすめですが、
気分によって以下のように使い分けてみてくださいね🤗
🔸ヘルシオがおすすめな人
→ 香ばしくしっかり焼き目が欲しい方／時短したい方
🔸ホットクックがおすすめな人
→ グリルを使いたくない／ふんわりしっとりな仕上がりが好きな方
どちらもそれぞれの良さがあり、仕上がりに感動✨
「ホットクックしか持ってない…」という方でも、ちゃんと美味しい塩サバが焼けますよ！
ぜひトライを！！😆
💬最後に
魚料理って面倒なイメージがありますが、調理家電の力を借りれば、
ほったらかしでこんなに美味しい塩サバができるんだなぁ…と実感しています🐟
グリルいらず、手間いらず。
甘酢漬けにしておけば、忙しい日にも助けられる一品に✨
あなたもぜひ、ホットクックやヘルシオで楽しんでみてくださいね🍀
🌿他のほったらかし比較シリーズが気になったら、こちらからお読みいただけます👀
↓
💡材料は同じなのに、仕上がりはまるで別もの！？
📖 読んで楽しい、作って楽ちん♪
＼ホットクック×ヘルシオ比較シリーズはこちら／
📸「どっちの家電が自分に合うか知りたい」
👀「どんな仕上がりになるか見てみたい」
そんな方に向けて、写真つきでじっくり比較レビューしています♪
最後までお読みいただき、ありがとうございました🤗
感謝を込めて！あずさでした♪
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