※この記事はプロモーションを含みます
この記事では、
・ヘルシオ唐揚げがくっつかない方法
・油なしでカリッと仕上げるコツ
・後片付けを最小限にする裏ワザ
を、失敗談つきで紹介します🌿
ヘルシオで唐揚げを作れるって聞いたんですけど…網にくっついて、なんだかイマイチな仕上がりですの。後片付けも大変…💦
そうそう、私も最初はそれで悩んでたよ～。
で、色々研究した結果、焼き網を使わない裏ワザを編み出したよ✨ 漬け込み不要でカリッと仕上がるから、忙しい日でもサッと作れるよ♪
まぁ！気になりますわ。早く教えて～～
うん！早速いってみよ～♪
👇同じやり方で、冷凍アジフライもできるよ♪（これは油使用）
１. ヘルシオ唐揚げ、網にくっつく問題。後片付けが大変すぎ
こんにちは！
からだにいいこと大好きなあずさです🤗
さて、
ヘルシオ買った人の多くが試すであろう唐揚げですが
…いろいろ悩むんですよね、このメニュー。
簡単に書くとこんな感じ👇
- 唐揚げ完成→ 網にくっつく
- 網にくっつかない対策を色々試す→どれも決定打に欠ける💦
- オーブンペーパーを網の上に敷く→油が下に落ちなくてイマイチ
- オーブンペーパーを、ハサミで何か所か切って油がおちるようにして敷く→準備が面倒。仕上がりもイマイチ
- バーベキュー用の網（グリルシート）を敷く→最初はいいと思ったけど、だんだんくっつくようになる。
- 洗い物が多い → 油まみれの網や鉄板の片付けが大変。グリルシートの場合は、それも洗浄が必要に…💦
ってかんじで、なかなか、唐揚げというのは、ハードルの高いメニューだったのですよ💦
しかし、色々と試すうちに、
これだ！！
という唐揚げ作りを発見したのです！！
💡 たどり着いた解決ポイントはこちら！👇
- 網を使わない
- 塩味にする（水分を排し、片栗粉が均一に絡む）
- オーブン可のフライパン（耐熱容器）ごと、そのままヘルシオに入れる
ん！？どういうこと！？😮
詳しく説明していきますね～！
今回使っている道具についても、
後半で説明してるので
ぜひ最後まで目を通してもらえるとありがたいです🥰
２. 材料（2～3人分）
- 鶏もも肉：1枚（約300g）←適正量を超えると失敗します💦（以下詳細記載）
- 塩：小さじ1/2
- 片栗粉：大さじ3
※ニンニク醤油などの漬け込みは不要！帰宅後すぐ作れます。カットもも肉買っておくと便利ですよ～。なんと、油も不使用！鶏モモ肉の油でカラッとなるんです🤗
※鶏のクセが気になるひとは、すりおろしショウガやニンニクをまぶしても
2026年1月30日 追記：成功の鍵は「鶏もも肉1枚ずつ」
・鶏肉は、１枚分相当（300ｇ程度）までが適量と思われます。
・一気にたくさん作ろうとすると、肉同士の隙間がつまり、衣がカリッとなりません。
・肉から出る汁？が多くなり、カリッと仕上がらないようです。
家族五人分を一気にやろうとして失敗したのよ💦
👇鍋いっぱいにしてセット。
追加焼き５分して、一見美味しそうに見えますが、
よく見てください・・・
鍋底に水分がたまっていて、少しべちゃっとしていました💦
何とかリカバーしようと、IHコンロにて、底を加熱しましたが、
なぜか、かなりくっついてしまい、取れず😂
ちょっと唐揚げとしては、イマイチな仕上がりに～
※コンロの追加加熱の際、
私が肉に触ったのが良くなかったのかもしれません。
触らずに待てば、くっつかずに、底がカリッとなったかも？
また、今度実験したら、追記しますね😅
ヘルシオ料理、奥深いです・・・
そういうわけですので、
たくさん作りたい方は、面倒ですが、鶏モモ１枚ずつ作るのが良いかと思います！
（小声）とはいえ・・・まぁ、食べられるので、
取り返しがつかない失敗ってわけではないかと・・・😂
忙しくて、「そんなに何回もやってられるか！」っていう人は、
一気にやるのもありかと思います。質を取るか、量を取るか！笑
うちの子供らは、ふつーに食べてました、失敗版でも😂
３. 網不要！「容器ごとIN方式」での作り方
ヘルシオの鉄板の上に入れて
「まかせて焼き→強」
- 鶏もも肉を一口大にカット（カット済みならそのままOK）
- フライパンまたは耐熱容器に一口大の鶏肉を広げる
- ビニール手袋で塩をなじませる
- 片栗粉を加え、全体にまぶす
- ヘルシオの水タンクに水を入れ、「まかせて焼き」を選択
- 「強め」を選んでスタート → 約20分で完成（白っぽければ5～10分ずつ延長）
※「延長」ボタンが消えたときは、手動調理→グリル（ウォーターグリル）で！
💡 ポイント
- 鶏肉を重ねない
- フライパンごと入れることで後片付けはフライパンのみ
オーブン可のフライパンも耐熱容器もない人へ
ヘルシオの鉄板に、オーブンペーパー敷いてやってみてね。
鉄板を洗う作業は発生しますが、同じような仕上がりになるかと思うよ～
ヘルシオ鉄板の上に、（持ってるなら）トースターのトレーでもいいと思います
なお、道具については以下６に詳しく書いてます☆
４. ニンニク醤油じゃダメ？
- 塩だけの下味は水分を吸収せず、片栗粉が均一に付く
- 漬け込み液（醤油など）があると水分で片栗粉が溶けやすく、カリッと仕上がりにくい
私の経験談ですが、塩と片栗粉だと、均一に片栗粉がまぶせるのでカリッとなる気がするんですよね～ニンニク醤油などの漬け込み液でやりたい人は、キッチンペーパーで、調味液の水分を拭きとってからだとうまくいくのではないかと思います😊
その手間が惜しくなければ、お試しを・・・笑
５. 道具について：オーブン可のフライパンって？
🍳鉄のフライパン
オーブン可のフライパンってなに？？と思った方もいるかもしれませんね😅
さて、ここでは、オーブンに入れられるフライパンや容器についてお伝えしますね♪
うちでは SSC 鋳物フライパン（26cm） を愛用しています。
これは、鉄のフライパンなのですが、軽くて扱いやすく、
焦げ付いてもスチールタワシでガシガシこすってOK！
ちと高級ですが、おそらく一生使えるものなので、
コスパはいいかと☆
お手入れは、タワシと流水で汚れを落とし、火にかけて乾かして、
うすく油を塗って終了。
（洗剤使わなくても、熱々に空焚きするから、かえって清潔だと感じてるよ😊）
ワイルドに使えるのが気に入っています。
少し話がそれますが、このフライパンでまるごとお肉を焼いて、フライパンの上でキッチンバサミで切ったりなんかもします😆
生肉をフライパンと包丁で切るという作業がなくなり、すごく楽♪
テフロンのように加工が傷つく・・・など気にしなくていいので、気楽です。
⚠️注意点！
鉄のフライパンでも 取っ手が木製や樹脂製のものはオーブン不可
と思われますので、気をつけてくださいね。
🍳ティファールなどの取っ手が取れるフライパンは？
メーカーがオーブン可と説明しているものはOKだと思います。
私も、やったことあります。
でも、 オーブンに入れるとテフロンが早く傷む気がして…。
（これは、気のせいかもしれませんが💦）
それで、私は、加工のない鉄フライパンを使うことにしています。
耐熱容器
フライパン以外では 耐熱容器 もおすすめ。
私は セラベイクの耐熱ガラス容器 を持っていて、これで作ることもあります。
最初は全くくっつかず「最高！」と思っていたのですが、数年ハードに使っているうちに、最近は少しくっつくようになってきました。
でも、グラタンなんかには便利だし、ケーキ焼いたりもできるしおススメです💛
ガラス製の耐熱容器は、色々あるので、お気に入りのを見つけてみてもいいかもしれません😊
イワキとか👇
この、イワキの耐熱ガラス容器は、ヘルシオ使うなら、とってもオススメ！
つくりおきした料理を、翌日、容器ごと「あたため→サックリあたため」すると、
作りたてのような雰囲気がよみがえります！（個人の感想）
朝、鉄板の上フライパンで「まかせて焼き」で肉やら冷凍食品やら調理しつつ、下の段に、イワキにいれた作り置き入れておくと、下段もいい感じにあたたまり、弁当にいれるのにちょうどいいよ～！
✂️鶏肉カットの相棒「Myキッチンバサミ」エーデルちゃん✂️
道具の紹介ついでに、私の相棒ハサミも紹介しておきますね🎶
はい、高級キッチンバサミ、
エーデルワイス（我が家ではエーデルちゃん）です。
高級です。
でも
高級なだけあり・・・
さすがによく切れます！！！！
鶏肉って切りにくいですよね・・・
今まで安いキッチンハサミで、苦労しつつ切ってたんですが、
このエーデルちゃんが来てからは、
肉を切るのが
ストレス→ストレス解消に！！😂
切れすぎてびっくりな切れ味です！
カット鶏肉って割高なので、（ですよね？私の行くスーパーではそう）
丸のまま鶏もも肉を買ってこのハサミでカットするようにしたら、
いつかは元が取れるはず・・・
と思って、買いましたが、
買ってよかったですよ～🥰
私が鶏肉をカットするときは、
こんなふうに、鉄フライパンの上に肉を出し
（テフロン加工の上では、傷つきやすいのでしないほうがよいです）
エーデルちゃんを右手に持ち、
ちょきちょき～と
切っていきます
片手だけでは切りにくいなと思ったら、
左手にビニール手袋はめて肉を持ち上げて切ったり、
トングで肉をつかみながら切ったりします
（手で生肉を触らないで済むように・・・）
👇私の愛用トング
こんなふうに鶏肉3枚をあっというまにカット！
👉 愛用の道具たちは、
私の楽天ROOMにもまとめてありますので、
よかったらチェックしてみてください♪
ヘルシオが楽に使える便利道具たちをまとめてます🌿🌿
➡️ 楽天ROOM「ヘルシオがもっとラクに！」コレクションへ
６.味はいかに？！
この方法で作った唐揚げの味ですが、
油なしで、こんなにカリッとするの？？とびっくりするくらい美味しいです！
もちろん、油で本当に揚げたものには負けるかなと思いますが、普段の食事の一品としては十分・・・かと😆
我が家では、子供たちが取り合いになるくらいです。
これに、大人は黒コショウかけたり、
物足りない人は、ネギや醤油をかけたりと、
アレンジ自在ですよ～
だから、調理時に肉に振る塩は、目分量でやっていい、と私は思ってます。
足りなければ卓上で足せばよいので😆
大らかにいきましょう♪
７. まとめ
最後まで読んでくれてありがとうございます✨🤗
ヘルシオで唐揚げを作る際の「網にくっつく問題」は、**「オーブン可のフライパン」を使い、「塩下味」**にすることで、驚くほど簡単に解決できます！
完璧な唐揚げを作ろうと頑張るのではなく、**「容器ごとIN」**という簡単な方法で、もっと気軽にヘルシオを活用してみてくださいね。
忙しいあなたの毎日が、少しでも楽になりますように🌿
このサイトでは、ヘルシオやホットクックでの料理を中心に、
あなたの暮らしが少しでもラクになるようなネタをお伝えしています🎶
👇同じやり方で作るサクサク冷凍アジフライ（油使用）
今回紹介した鉄フライパン、
焼き型としてだけでなく「ボウル代わり」にも便利です♪
生肉をこねたボウルを洗いたくない…という執念から生まれた、鶏団子の「丸めない＆洗い物最小」レシピはこちら👇
ヘルシオでは、この鉄フライパンを酷使しています・・・
我が家の過重労働フライパンです。笑
その実情を知りたい方は、
こんな記事も書いてるのでよかったら見に来てください🤗
ヘルシオやホットクックをどう使ってよいか、持て余している人も必見！
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💡材料は同じなのに、仕上がりはまるで別もの！？
📖 読んで楽しい、作って楽ちん♪
＼ホットクック×ヘルシオ比較シリーズはこちら／
📸「どっちの家電が自分に合うか知りたい」
👀「どんな仕上がりになるか見てみたい」
そんな方に向けて、写真つきでじっくり比較レビューしています♪
またね♪
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